日本87岁老人花费50光阴,竟只是为了做好一碗白米饭

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2019-11-30 18:21:22来源:网络

在现代,似乎越来越多的人变得浮躁,经常对一件事失去耐心。

例如,坚持每天早起锻炼,或者坚持每天晚上睡觉前看书。

然而,有一位84岁的日本人已经煮了50年的米饭,成为日本著名的厨师。

在日本大阪府的街道上,有一家非常小的餐馆。吃饭的时候,总是有很多人从里到外排队。

自然,这些排队的人来吃饭了。尽管周围有许多餐馆,但仍有许多人在这里等着吃饭。这绝不是乐趣的一部分。

因为他们都是来这家小餐馆吃饭的,但是让人们赞不绝口的不是摆在他们面前的美味鱼排、烤鱼和炸虾。

而是一碗晶莹剔透的白米饭,一碗50年制的白米饭。日本人非常喜欢吃“白米”。原因自然是日本白米非常美味。

大米是日本人的主食。日本大米属于又圆又粘的短粒大米,饱满有光泽,芳香柔软,有一定的弹性。

日本一直被称为“瑞穗国”。他们非常重视水稻种植,从他们的皇帝到普通百姓,只要有机会,他们就会种植水稻。

既然米饭和米饭在这个国家如此受欢迎,为什么有这么多人在大阪街上的这家小餐馆里排队买一碗米饭呢?

因为这家餐馆的米饭是由一位84岁的日本人村山富市在50年后做的。

是的。只要是在这里吃老人煮的饭,都啧啧称奇!

他们都赞不绝口,“我特地从其他地方开车过来吃老人的米饭”,“这是我一生中吃过的最好的米饭”,“即使我只吃老人的米饭,也很好吃。”

在这个地区的其他餐馆,食物是食谱的主要部分。在张萌村的餐馆里,米饭是真正的主角。

84岁的村山富市说:“我心里可能有一种自负,也就是说,我一直认为我承受着日本饮食文化的负担。这么多年来,我一直专注于烹饪,希望做一碗大家都认为美味的米饭。”

这样,自1963年开业以来,张萌村50多年来年年煮饭。每天早上4点,当其他人还在睡觉的时候,老人会准时起床为做饭做准备。

烹饪也是一种体力活动。此外,随着老年人年龄的增长,他们必须每天锻炼身体,首先锻炼肌肉和骨骼。这有助于他们有一种精神状态。村山说,如果没有良好的身心状态,米饭会受到影响。

接下来,工作开始了。首先,白米浸泡30多分钟,然后清洗。老人煮了美味的米饭。淘米是一个非常精致的环节。指尖力量的巧妙运用让每粒白米相互碰撞。这种大米很容易吸收水分,增加甜味。

村山说:“因为它已经做了很长时间,一旦大米被清洗,大米的质量可以立即区分。我记得那种感觉。”

村山使用的古代烹饪方法不是电饭煲,而是一个大炉子。这个炉子是近半个世纪以来的红砖炉。火不直接接触电饭煲,而是通过红砖将热量传递到电饭煲的每个部分。

烹饪开始后,村山从不离开炉膛,每隔几十秒钟就打开锅盖和饭锅,以防米饭煮成蛋糕。

尽管电视台当场采访了他们,老人的注意力还是完全集中在壁炉上的锅上。他转过身,看着烹饪锅不时转动。谁关心你的节目采访和烹饪是最重要的,即使明星来了。这是固执,但也是坚持,对这种意图的固执和对这种专注的坚持。

在这个小餐馆里,除了米饭,你还可以看到许多美味的菜肴。

然而,他们都输给了这碗难看的白米饭...

平时,吃东西就像吃剩菜一样,但现在情况正好相反。米饭总是先吃。难怪这么多人称赞魏梦村做的米饭。用餐者都称赞这位老人是个“游手好闲的厨师”。

当客人们称赞他的米饭时,村山笑着说他年轻时经历过战争,知道在那些日子吃什么食物,甚至摘面包和杂草来充饥。

“吃一碗热白米饭是人生的一大幸事,所以我想安定下来,做一碗美味的米饭,”他说。

村山已经煮了50年这碗米饭,就像小野二郎一样,他一生都在做寿司。他们在漫长而可怕的时间里耐心地将一件事刻到了极致。例如,当你有一头黑发时,你会低下头全心全意地去做。当你成功的时候,你的头已经是白色的了。也许许多人在恐惧和情感之间的矛盾中挣扎。

事实上,做好一件事总比一辈子做很多事都没有成功要好。当你不能拓宽你的生活时,最好跳下去,深入你的生活。

生活中有许多事情不能仓促行事。

你必须花时间等待它成熟。


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